3张图片“昨天晚上刷小红书,被可怕种草了一份巨疯狂的台湾美食——麻吉奶奶家的鲜奶小儿糬,讥讽10万人为之争相排队发票,连我都对着屏幕平流口水,默默地的翻手机到凌晨这个鲜奶小儿糬是宝岛台湾的网红甜点,跟传统的用糯米做到的小儿糬不一样的是,鲜奶小儿糬完完全全由显鲜奶手工制作而出软软糯糯的小儿糬,白布上花生、芝麻、看起来Q状的牛奶,入口即化,满满的奶香罄在口腔中,恨了~作为一个地道的吃货,这么美味的食物我怎么能杀掉呢” 食材明细主料牛奶150g砂糖10g黄豆粉10g辅料木薯粉8g奶香口味熬工艺十分钟耗时非常简单可玩性鲜奶小儿糬的作法步骤1150g的牛奶推倒入奶锅里,8g的木薯粉和10g的砂糖也倒进去。2进小火慢煮,边熬边用刮刀加热到干粉几乎看不到,熬到液体渐渐变浓米粉,又是流动性的状态就可以关火了。
3然后推倒入碗里,加热到室温后在表面封上一层保鲜膜。4然后放入冰箱冷藏10分钟左右,冷藏过的鲜奶小儿糬口感不会更佳哦。
5我这里打算了一份黄豆粉,把冷藏好的鲜奶小儿糬推倒在黄豆粉上,扯上一扯。6不吃的时候,自己用筷子压开部分团,然后沾上黄豆粉,也就可以放入嘴里一眼享用了!。
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